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風(fēng)淋室的使用已經(jīng)是食品企業(yè)的普遍現(xiàn)象，潔凈區(qū)的員工上班時需要經(jīng)過風(fēng)淋后，方可進(jìn)入到潔凈車間。風(fēng)淋室的作用，顧名思義，就是起到緩沖的作用，將潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)分開，前后兩道門為互鎖，起到氣閘緩沖的作用。近些年，國家對食品安全監(jiān)…
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曹則雨
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